محمود دياب Admin
عدد المساهمات : 1567 تاريخ التسجيل : 10/01/2010
| موضوع: مايونييييز بطريقة سهلة و مضمونة 100 في 100 الخميس يناير 14, 2010 1:45 am | |
| مايونييييز بطريقة سهلة و مضمونة 100 في 100 المقادير
بيضة كاملة ملعقة موطارد ربع كأس شاي خل تقريبا نصف لترزيت ملح إبزار
الطريقة
نضع البيضة في إيناء نضيف الموطارد الملح الإبزلر
ثم نطرب بالطراب الكهربائي أو نعمل المقادير في المولينكس و نضيف الخل
من بعد نضيف الزيت شيئا فشئيا على شكل خيط بدون من نوقف التطراب ( في حالة مولينكس، تبقى شاعلة طول عملية صنع المايونيز)
حتى نحصل على خليط أبيض متجانس و بحال لاكريم
ملحوظة: هذه المقاديرتصنع لينا تقريبا نصف كيلو د المايونيز | |
|