محمود دياب
Admin
عدد المساهمات : 1567
تاريخ التسجيل : 10/01/2010
 |  موضوع: موسوعة الحيونات (الأبقار)  الأحد فبراير 07, 2010 3:44 am | |
| الأبقار
: وقد جرى العرف على تقسيم الماشية إلى أربعة أقسام حسب المنطقة التي توجد بها وهي : 1-أبقار منزلية : هذه الأبقار قد تظهر ارتفاعاً في محصولها من اللبن وذلك لعدم استغلالها في العمل ، وتواجدها حيث اعتدال الجو ووفرة المراعي الخضراء . 2-أبقار بلدية: وتوجد في معظم المناطق الأخرى وهي تعتبر ماشية عمل . 3-أبقار ريفية : وهي صـغيرة الحجم نوعاً ما، وقد تظـهر قابلية أكثر للتسمين عن غيرها من أقسام الماشية العربية. 4-أبقار صحراوية : وتنتشر في المناطق الصحراوية ، وهي لا تصلح للعمل أو لإنتاج اللبن . ويمكن تلخيص الصفات الإنتاجية للماشية العربية فيما يلي : الصفة التقدير 1- العمر عند أول ولادة ( بالشهر ) 34 – 44 2- متوسط الإدرار اليومي ( بالكغم ) 4.9 – 6 3- إنتاج اللبن في الموسم ( كغم ) 791 – 1896 4- نسبة الدهن في اللبن (% ) 4.5 – 4.8 5- مدة الجفاف ( يوم ) 150-190 6- الفترة بين الولادتين ( يوم ) 407-420 7- مدة الحمل ( يوم ) 280 – 290 8- طول الحياة الإنتاجية ( موسم ) 3.5 9- النسبة الجنسية (% ) 50.2 ذكور ، 49.8 إناث 10- نسبة ولادة التوائم (%) 0.8 – 1.6 11- نسبة النفوق في العجول من الولادة حتى عمر 3 سنوات (%) 15.9
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وللمقارنة بين الجاموس والبقر في مصر نجد أن الجاموس ينتج 66% من إجمالي اللبن، بينما يساهم البقر بحوالي 34% فقط، والمذبوح من الجاموس يمثل 41% بينما يساهم البقر والعجول بحوالي 43% . وعليه فالجاموس مصدر أساس للّبن في البلاد العربية، بالإضافة إلى أنه مصدر للحوم .
ما قيل في الجاموس
قال أبو عثمان بن بحر الجاحظ : والجواميس هي ضأن البقر 0 والجاموس أجزع الحيوان من البعوض وأشدهها هربا منه إلى الماء ؛ وهو يمشى إلى الأسد رخى البال ، رابط الجأش ،ثابت الجنان 0 وقد حكى عن المعتصم بالله العباسى أنه أبرز للأسد جاموستين ٍِ فغلبتاه ، ثم أبرز له جاموسة ومعها ولدها فغلبته وحمت ولدها ، ثم ابرز له جاموسا مفردا فواثيه ثم أدبر عنه 0 هذا على ما في الأسد من القوة في فمه وكفه والجرأة العظيمة والوثبة وشدة البطش والصب والحضر والطلب والهرب ، وليس ذلك في الجاموس ، ولا يستطيل بغير قرنه ، ليس في قرنه حدة قرن بقر الوحش ؛ فإذا قوى الجاحظ الجاموس على الأسد ،وعلل تقديمه عليه نهذه العلة ليس ما حكي عن المعتصم في أمر الجاموس وغلبته للأسد بعجيب ،فإن الجواميس بالأغوار تقاتل الأسد وتمانعه وتدفعه فلا يقدر على قهرها 0 وأصحاب الجواميس هناك منهم يغلف قرونها بالنجاس ويحددون أطرافه يقصدون (1) بذلك إعانته على حرب الأسد وقتاله 0 والجاموس عندنا بالديار المصرية يقاتل التمساح الذي هو أسد البحر ويتمكن منه ويقهره في الماء ؛ فهو قد جمع بين قتال أسد البر وأسد البحر 0 وله قدرة عظيمة على طول المكث في قعر البحر 0 والتماسيح لا تكاد تأوي موارد الجواميس من بحر النيل ونتجنب أماكنها (1)في الأصلين : "يقصدون "بالواو 0
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] __________________ | |
|
الرئيسية 
أحدث الصور 
